Německá černohlavá ovce je polojemnovlnné, krátkovlnné a bezrohé masné plemeno. Vzniklo křížením plemen hamsphire, oxford down, shropshire a suffolk v letech 1870-1914. Plemeno se podílelo na vzniku francouzské černohlavé, litevské černohlavé a lotyšské tmavohlavé. V Německu zaujímá z celkového počtu chovaných ovcí druhé místo, (18 %). Chová se převážně v severní a západní části Německa.
